Gastronomia e Ristoranti

Cibo, che passione! La gastronomia ticinese fra lago e valli! Che siate alla ricerca del ristorante stellato o del grotto che ricrea la tradizione a tavola, resterete ammaliati dalla magia dei nostri sapori!

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Quella ticinese è una cucina che affonda le proprie radici nella cultura e nella tradizione prealpina, soprattutto lombarda. Pur con queste influenze, è una cucina basata su prodotti regionali. I grotti, tipici in Ticino, sono locali rustici situati, di regola, in zone discoste e ombreggiate. Vi si servono solitamente prodotti e piatti nostrani: salumeria, minestrone, risotto, polenta con brasato, coniglio, funghi, castagne, formaggi e formaggini.

Tra i vini ticinesi, il Merlot è sicuramente il più apprezzato. I ristoranti sono numerosi e per ogni palato: dalla cucina innovativa di grande richiamo a quella nostrana, dal ristorante stellato Michelin al caratteristico grotto, la regione di Ascona-Locarno ha tanto da offrire agli amanti della buona tavola.