Visita guidata dei mulini della farina bóna

 

Accompagnati da una guida locale, si parte alla scoperta della produzione della farina bóna o farina sec'a, un prodotto tradizionale della Valle Onsernone, presso i mulini dell'incantevole villaggio di Vergeletto. La visita prevede dapprima un passaggio al laboratorio di produzione attuale, munito di un tostatore e di un mulino elettrico. Dopo qualche cenno storico e una breve sosta alla Bottega di Vergeletto, si prosegue poi per il mulino principale, in cui si segue l'attività molitoria. In seguito, si raggiungono il mulino degli "Ulüc", dove si assiste alla tostatura al camino del granoturco (mais), e il mulino "Venenzi", dove sarà presto collocato l'appartamento del mugniaio. Infine, si assaggiano diverse specialità gastronomiche a base proprio di farina bóna, dal 2008 presidio Slow Food e priva di glutine.

 

Periodo: tutti i martedì da giugno a ottobre

Difficoltà: facile (munirsi di scarpe adatte a percorrere campi e mulattiere)
Tempo di percorrenza: ca. 1 1/2 ora
Svolgimento: ogni i martedì dalle ore 14.00 alle ore 15.30 ca. (con qualsiasi tempo)
Prezzo: CHF 15.- per persona, con un piccolo omaggio
Iscrizioni: Museo Onsernonese, 6661 Loco - tel. 079 337 34 22 (Marilisa Giorgi), mus.onsernonese@bluewin.ch
L'iscrizione è obbligatoria, entro il lunedì precedente la visita alle 18h.
Numero minimo di partecipanti: 3
Punto di ritrovo piazza di Vergeletto, ore 14.00 

 

Quest'iniziativa è sostenuta dal Progetto Parco Nazionale del Locarnese.

 

Indirizzo

6664 Vergeletto

SERVIZI

  • Incentive
  • Visite guidate

Posizione