Osteria Grütli

 

Nella selvaggia e romantica natura delle Centovalli, appena 300 metri dal confine Italiano tra Locarno e Domodossola, nel 1894 è stata inaugurata l'Osteria Grütli, oggi facilmente raggiungibile per strada e ferrovia (Centovallina). Da allora, sotto vari gerenti e senza interruzione, l’Osteria ha ospitato gente delle valli e passanti. Dal 2012 gli artisti Christa Hunziker e Roland Hächler hanno ripreso la gestione dell’osteria offrendo quella che chiamano “gastronomia viva”, ossia un luogo in cui arte visiva, letteratura, musica e arte culinaria, si fondono con l’arte della vita quotidiana.

 

Di giorno vive la cultura della storica osteria: piatti semplici preparati con ingredienti freschi, biologici della regione. Nelle giornate di bel tempo, la bellissima terrazza con la pergola invita gli ospiti a godersi la vista che spazia sulla valle con i suoi castagneti. La sera, su prenotazione, viene servita una cena di 5 portate alla tavola rotonda, al lume di candela e con il fuoco del camino accanto. Anche qui valgono i valori del movimento “Slow Food”: stagionale, fresco, biologico e proveniente dalla regione.

 

La scelta di vini, tutti anche al bicchiere, comprende una selezione di piccole aziende innovative con particolare attenzione alla massima qualità. Ogni serata dell’Osteria Grütli termina con musica. Il pranzo propone piatti sempre diversi e si basa sulle specialità tipiche (polenta e coniglio, risotti, paste con salse fatte in casa). La pasta fatta in casa (tagliatelle, linguine, ravioli) è parte importante della carta giornaliera, come pure il buffet di formaggi e di dolci, (una panna cotta, un tiramisù o un morso della leggendaria torta della nonna).

 

Su prenotazione, prepariamo un ricco buffet di antipasti (vera e propria specialità della casa) o una frittata mista, capace di accompagnare il buongustaio per un'intera serata.  

Indirizzo

Via Cantonale, 6659 Camedo

Contatti

info@osteriagruetli.ch

www.osteriagruetli.ch

+41 91 798 17 77

TIPO DI LOCALE

  • Osteria
  • Ristorante

TIPO DI CUCINA

  • Ticinese

POSIZIONE

  • In montagna
  • Tranquilla

STRUTTURA

  • Terrazza

Posizione ristorante