Ristorante Centrale

 

Annidato tra le stradine che si snodano all'ombra del bel nucleo di Piazzogna, il Centrale occupa una vecchia casa simpaticamente e sapientemente ristrutturata alla fine degli Anni Ottanta.

I posti disponibili sono circa una trentina, meglio quindi riservare per tempo.

La specialità classica da ormai quasi un trentennio sono le famose “Fondue” di carne: Chinoise, Baccus e Bourguignonne, tutte servite con dieci salse casalinghe, patatine fritte e riso! E ben 5 qualità di carne.

Ci sono poi le paste, tutte rigorosamente fatte in casa da Anita e con i più svariati ripieni che riflettono il passar delle stagioni, o la spaghettata, servita a volontà con 6 salse fatte in casa.

Delicati risotti; allo zafferano, ai funghi, alle pere e gorgonzola o un delicato risotto alle verdure.

Per le carni sono proposte la classica piccata milanese o dei saltimbocca alla romana; o se preferite, un ottimo filetto alla Stroganoff accompagnati sempre da verdure cucinate di fresco.

Se la vostra preferenza cade sul pesce, troverete i filetti di pesce persico al vino bianco, una piacevolezza da gustare!

Vi sono poi alcune specialità tipiche come polenta e coniglio (da ordinare con anticipo).

Da qualche tempo sono stati introdotti anche piatti vegetariani come: lasagne vegetariane, involtini alle verdure e risotto alle verdure. Serviamo anche piatti per celiachici.

Concludere la serata con dei sublimi dessert come la mousse al cioccolato, il tiramisù della casa o una fantasia di sorbetti sarà la ciliegina sulla torta di una serata indimenticabile.

Indirizzo

Via Stradone 93, 6579 Piazzogna

Contatti

www.barboni.ch

+41 91 795 22 82

TIPO DI LOCALE

  • Ristorante

TIPO DI CUCINA

  • Internazionale
  • Ticinese
  • Vegetariana

ASSOCIAZIONI E CATEGORIE

  • GastroTicino

POSIZIONE

  • In collina
  • Tranquilla

Posizione ristorante