Ristorante della Carrà

Ascona

Le restaurant della Carrà a été rénové, tout en restant fidèle à sa philosophie culinaire : la qualité des produits disponibles sur le marché suisse avec une attention toute particulière à ceux qui sont biologiques et locaux, une cuisine authentique, faite maison et un cadre chaleureux et amical. Le chef Alberto propose un menu toujours nouveau, créatif et original avec pâtes, pain et grissini faits maison, viande et poissons fumés et poisson ou cuits sur le grill. Dans la grande et agréable salle de 70 places ou 40 places dans la belle pergola, des soirées et dîners gastronomiques sont organisés au cours de l'année avec dégustation des meilleurs vins italiens et tessinois. Pour accueillir les invités, il y a Luisa Marucci, le moteur du changement, qui fait de la restauration un art, une quête constante de la perfection qui émeut les sens et le cœur.

Le restaurant a été récompensé avec 13 points Gault Millau.

TYPE DE LOCAL

  • Restaurant

TYPE DE CUISINE

  • Tessinoise

POSITION

  • Central

GUIDES

  • Gault & Millau

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