Prosciutto crudo affiné à l'Alpe Piora.
Une revue promue par Ticino a Tavola, GastroTicino et Rapelli, qui se déroule dans les restaurants partenaires de tout le canton et met en valeur l'excellence et les traditions gastronomiques locales.
Une seule règle pour les chefs : proposer des plats à base de Prosciutto crudo Pioradoro, le jambon cru exclusif affiné à 2'000 mètres d'altitude à l'Alpe Piora (Leventina), dans des versions attrayantes et innovantes.
Et une seule règle pour le gourmet : laissez-vous emporter par l'émotion de la dégustation des délicieux plats locaux dans les restaurants inscrits.
Restaurants et plats sur ticinoatavola.ch.
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