In un'epoca nella quale tutto è globalizzato, compreso il gusto, il consumatore è sempre più attento alla filiera alimentare e cerca prodotti che siano sani ed espressione del territorio nel quale vive. Prodotti di qualità come le verdure. Nel Sottoceneri e sul Piano di Magadino, in campo aperto o in moderne serre crescono pomodori (ortaggio leader della produzione cantonale), zucchine, insalate, melanzane, carote, patate, cavolfiori e molte altre verdure baciate dal sole del Ticino.
Il pregio delle verdure ticinesi non è solo il sapore autentico, ma anche la genuinità e la freschezza di un orto soleggiato che segue il lento alternarsi delle stagioni. Ortaggi e frutti saporiti e sani che sono ingredienti ideali per preparare ricette gustose a base di prodotti del territorio. Preferire la verdura ticinese significa non solo fare la scelta giusta a livello gastronomico, ma significa anche sostenere un settore importante a livello economico e sociale, contribuendo inoltre a tutelare il paesaggio rurale.
Il pregio delle verdure ticinesi non è solo il sapore autentico, ma anche la genuinità e la freschezza di un orto soleggiato che segue il lento alternarsi delle stagioni. Ortaggi e frutti saporiti e sani che sono ingredienti ideali per preparare ricette gustose a base di prodotti del territorio. Preferire la verdura ticinese significa non solo fare la scelta giusta a livello gastronomico, ma significa anche sostenere un settore importante a livello economico e sociale, contribuendo inoltre a tutelare il paesaggio rurale.
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