"Castegn se incanta..." Ancora sulla storia della «farina dei poveri»
Ronco sopra Ascona
01.10.2026
Un après-midi culturel à Ronco sopra Ascona est consacré à la tradition de la chataigne au Tessin et à son importance historique comme ressource alimentaire.
À propos de l’événement
Cette rencontre évoque les castagnate actuelles du Tessin en lien avec l’ancienne tradition de l’« incanto » des chataignes. L’accent est mis sur l’attribution historique de cette ressource alimentaire essentielle selon les statuts des communautés.
Points clés
- importance historique de la chataigne au Tessin
- référence aux chataignes grillées et à la tradition de la farine de chataigne connue comme « farina dei poveri »
- liens entre traditions locales et représentations visuelles dans les cycles préalpins des « Lavori dei Mesi »
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