Valle Onsernone e la Farina Bòna
Loco
La Farina Bòna, "farina buona", è un prodotto tipico ed esclusivo della Valle Onsernone, ed un presidio SlowFood. Scopriamo le sue umili origini e visitiamo il mulino in pietra originale dove alcune persone del posto si dedicano ancora con passione alla produzione della farina. Assaggiamo diversi prodotti realizzati con Farina Bòna, compresa la birra. Visitiamo uno studio artigianale, dove viene continuata l'antica tradizione dell’intreccio della paglia, trasformandola in oggetti splendidi. Pranzeremo a base di Farina Bòna in un ristorante tipico, e completeremo un'esperienza indimenticabile con il gelato alla Farina Bòna.
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