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La gastronomie ne consiste pas seulement à s’attabler devant un plat et le manger. L’art culinaire qui donne naissance à un plat part de l’essentiel, s’enrichissant de petits gestes, d’esprit et de trouvailles qui mêlent génie, folie et imagination. Les activités culinaires vous emmènent au cœur de nos traditions vinicoles et gastronomiques: voici comment!
Les produits du terroir, tels que les châtaignes, la polenta, les champignons, la farina bóna et les cicitt, font partie de la tradition. Pour accompagner ces délices, les vins de qualité sont incontournables. Si les grotti sont le lieu idéal pour s’attabler devant un savoureux plat typique et un verre de merlot, les restaurants, les caves et d’autres lieux très spéciaux accueillent des activités qui vous permettent de découvrir le terroir à travers ses produits.
La région du lac Majeur et des vallées est particulièrement fière de ses produits typiques, dont deux – les cicitt des vallées du Locarnese et la Farina Bóna de la vallée d’Onsernone – font partie des Presidi Slow Food. Il existe de nombreuses façons de découvrir les saveurs de la région sans toutefois se mettre à table. Les circuits tels que Bike&Wine et Taste My Swiss City mêlent une dimension d’exploration, en conjuguant avec bonheur les activités et les plaisirs de la table; pour les amateurs du vin et de ses secrets de fabrication, les visites guidées dans les caves sont une occasion gourmande de découvrir de nouvelles choses en dégustant de délicieux crus. Pour ajouter une pincée d’émerveillement, vous pouvez opter pour la dégustation d’un film… car Locarno est une terre de cinéma également dans le domaine gastronomique: Ticino Experience élève l’expérience visuelle en vous la faisant littéralement savourer.
