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La gastronomia non è solo sedersi davanti ad un piatto e mangiare. L’arte culinaria che dà vita a un piatto parte dall’essenziale e si arricchisce di piccoli gesti, grandi menti e trovate in bilico tra genio, follia e fantasia. Le attività culinarie ti portano dentro le nostre tradizioni enogastronomiche, scopri come.
I prodotti del territorio come le castagne, la polenta, i funghi, la farina bóna e i cicitt fanno parte della tradizione. Ad accompagnare queste prelibatezze non possono mancare i vini pregiati. Se i Grotti sono i luoghi ideali per sedersi davanti a un bel piatto tipico e a un boccalino di Merlot, i ristoranti, le cantine e qualche altro luogo molto speciale sono il palcoscenico di attività che ti permettono di scoprire il territorio attraverso i suoi prodotti.
La regione Lago Maggiore e Valli è particolarmente fiera dei suoi prodotti tipici, due dei quali – i Cicitt delle Valli del Locarnese e la Farina Bóna della Valle Onsernone – sono Presidio Slow Food.
Ci sono tanti modi per scoprire i gusti della regione senza stare seduti ad un tavolo. I tour come Bike&Wine e Taste My Swiss City hanno un occhio di riguardo per l’esplorazione e coniugano felicemente attività e piacere del palato; mentre per tutti i buoni amanti del vino e dei segreti della sua produzione, le visite guidate delle cantine sono un’occasione ghiotta per scoprire qualcosa di nuovo gustando millesimi prelibati. Per un pizzico di meraviglia in più, puoi sempre scegliere di mangiarti un film… perché sì, Locarno è terra di cinema anche quando si parla di gastronomia: Ticino Experience porta l’esperienza visiva a un livello superiore, facendotela letteralmente assaporare.
