Samstag mit dem Produzenten - Pastificio Di Lella

Tauchen Sie wortwörtlich in die Welt der Pasta ein und entdecken Sie die Kunst der frischen Pastaherstellung gemeinsam mit einem Meisterpastaio der Pastificio Di Lella in Sementina. Ab 11:30 Uhr, nach einer kurzen Einführung in die Aktivitäten und die Zusammenarbeit zwischen unseren beiden Unternehmen, haben Sie die Möglichkeit, Ihre handgemachten Cappellacci mit Alpkäse aus dem Tessin zuzubereiten. Der Teig für die Cappellacci, der bereits im Voraus vorbereitet wurde, enthält auch Mehl aus unserem eigenen Rotmais.

Entdecken und probieren Sie ausserdem die neuen Produkte, die aus der Zusammenarbeit mit der Pastificio Di Lella entstanden sind und mit Zutaten aus unserer Produktion hergestellt wurden. Die Produkte werden vor Ort gekocht und serviert.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den Portionen um Kostproben handelt und nicht um ein vollständiges Mittagessen.

TYPOLOGIE

• Önogastronomie