Cantine vinicole

Il Ticino è noto per i suoi vini eccellenti. L’uva maturata al sole e l’esperienza secolare sono garanzia di un vino di alta qualità.

La regione del Lago Maggiore è la zona viticola ideale. Entra nelle cantine di Ascona-Locarno e scopri una varietà di vini di alta qualità coltivati e prodotti proprio in questa zona.

Le tante ore di sole, il clima temperato e i terreni fertili offrono un ambiente ideale per la viticoltura. Non per niente il Ticino è uno dei migliori produttori di vino della svizzera. Sui suoi circa 1036 ettari di vigne si coltivano un gran numero di vitigni antichi, sia noti che più rari, che danno vini pregiati. In un ambiente tanto caloroso e dal savoir-faire tipico, è un piacere andare alla ricerca del proprio nuovo vino preferito nelle accoglienti cantine della regione.

Indubbiamente, il vitigno ticinese più conosciuto è il Merlot, che dà un meraviglioso vino rosso in grado di catturare lo sguardo con il suo color rubino e il palato con la sua nota fresca. Qui in Ticino è molto comune anche il Merlot vinificato in bianco, ancora oggi una rarità nel resto del mondo. L’uva Merlot rappresenta oltre l‘80% (circa 860 ettari) dei vigneti ticinesi. Le varietà di vino rimanenti, di conseguenza, occupano solo il 20% degli ettari coltivabili. Un altro dei grandi nomi di uva del Ticino è l’uva Americana, che pende tipicamente dai pergolati dei giardini e diffonde il suo dolce profumo fruttato nell’aria quando è matura. Tuttavia, questa varietà di uva viene utilizzata più raramente per i vini in bottiglia di qualità e preferita per il vino nostrano e per la grappa. La Bondola, un tempo diffusa, è oggi coltivata solo in Ticino ed è tipica in modo speciale della regione del Lago Maggiore. Accanto a questi, ci sono naturalmente molti altri vitigni, come il Nebbiolo, il Pinot nero o il Gamaret. Circa 26 ettari, poi, sono dedicati alla coltivazione dello Chardonnay, che qui è l’uva bianca più coltivata. Infatti, in Ticino solo circa il 9% dell’uva coltivata è bianca, mentre il 91% è uva rossa. Questo è solo una piccola parte di tutto quello che si può imparare sul vino: visita una delle nostre cantine e scopri gli eccellenti prodotti di questo patrimonio culturale tradizionale. Vini di qualità e carattere che sapranno conquistarsi un posto nel tuo cuore.

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