Metzgerei Efra

Die Metzgerei Efra wurde 1955 von Efrem Ferrini gegründet und danach von seinem Sohn Franchino übernommen, führt die Metzgerei Efra ihre Tätigkeit bis heute weiter und bietet Nischenprodukte höchster Qualität an. 
Seit über 60 Jahren besteht unser Angebot aus einzigartigen Produkten, die mit antiken seit zwei Generationen überlieferten Rezepturen hergestellt werden. Unsere Kunden entdecken alte in Vergessenheit geratene Geschmäcker und tauchen in eine Welt voller Gaumenfreuden ein, die sie den Alltag vergessen lassen.
Wir haben uns dazu entschieden alles in die persönliche Beziehung zu unseren Kunden zu investieren und diese bei ihrer Auswahl zu begleiten. Deshalb bieten wir ihnen die Gelegenheit unsere Produkte direkt in unseren Kellern zu verkosten und organisieren Apéros inklusive Besuch unseres historischen Efra Museums.

Traditionen dürfen nicht in Vergessenheit geraten oder gar verloren gehen, diese sollen überliefert werden und dafür setzen wir uns seit mehr al 60 Jahren ein.
Unser Steckenpferd sind unsere hausgemachten ausschliesslich mit ausgesuchtem Tessiner und Schweizer Fleisch hergestellten Wurstwaren. Diese werden in traditionellen Kellern gereift welche unseren Würsten und Schinken diesen einzigartigen Geschmack verleihen.
Dank unsere Hingabe und Liebe zum Detail haben wir beim Schweizer Qualitätswettbewerb der USPC im Jahr 2017 drei Goldmedaillen mit folgenden Produkten gewonnen: einheimische Luganighetta, gereifte Salami und Rohschinken.

Der Aperitif im Keller
für Gruppen:
Nach Reservierung bieten wir die Möglichkeit, unsere Produkte in den Kellern zu probieren, die Aperitifs kombinieren mit dem Besuch des historischen Efra-Museums organisieren.
Die Führung durch Museum und Keller dauert ca. 1h, gefolgt von einem Aperitif, und kann in IT, DE, FR oder EN gebucht werden.
Kosten 30 CHF pro Person: Inklusive gemischte Aufschnitt, Käse, Brot, 2 Gläser Wein und Mineralwasser.
Auf Wunsch organisieren wir auch personalisierte Aperitifs.
Maximale Anzahl der Personen: 15

TYPISCHE PRODUKTE

• Wurstwaren